Résumé des données sur la substitution des espèces de poissons

Résumé des données sur la substitution des espèces de poissons L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a effectué une surveillance des produits de poisson afin de s’assurer de la représentation exacte de leur nom commun, et de vérifier si une substitution d’espèces avait eu lieu. Les échantillons ont été analysés à l’aide de tests d’identification des espèces de poissons basés sur l’ADN. **Informations supplémentaires:** + Rapport de [Rapport annuel sur la fraude alimentaire (2020 à 2021)](https://inspection.canada.ca/les-sciences-et-les-recherches/travaux-de-recherche-et-publications/rapport-annuel-sur-la-fraude-alimentaire/fra/1651594307095/1651594307580) de l'ACIA + Rapport de [Surveillance de la substitution des espèces de poissons (2019 à 2020)](https://inspection.canada.ca/les-sciences-et-les-recherches/travaux-de-recherche-et-publications/rapport/fra/1616420451614/1616420452192) de l'ACIA + [Activités relatives à la conformité et à l'application de la loi](https://www.inspection.gc.ca/a-propos-de-l-acia/transparence/transparence-et-ouverture/conformite-et-application-de-la-loi/fra/1299846323019/1299846384123) de l'ACIA 2022-05-12 Agence canadienne d'inspection des aliments cfia.openagency-agenceouverte.acia@canada.ca Agriculturepoissoncompositionfraudeauthenticitéfausse représentation Résumé des données sur la substitution des espèces de poissons 2020-2021CSV https://open.canada.ca/data/dataset/2b90a0be-250f-4b8c-b27d-25dad7d01895/resource/2f3874e3-8fb2-4306-b9d9-f7d4453136c8/download/cfia_acia-1057-fish_species_substitution_2020-2021_dataset.csv Informations supplémentaires pour le résumé des données sur la substitution des espèces de poissons 2020-2021TXT https://open.canada.ca/data/dataset/2b90a0be-250f-4b8c-b27d-25dad7d01895/resource/60854ad4-4084-42ac-8f3c-74e3f98f3330/download/cfia_acia-1057-supplemental_information_for_the_fish_species_substitution_summary_results_fr.txt Informations supplémentaires pour le résumé des données sur la substitution des espèces de poissons 2020-2021TXT https://open.canada.ca/data/dataset/2b90a0be-250f-4b8c-b27d-25dad7d01895/resource/70f9bf66-e1d5-4554-ba02-f5b9df2b9af2/download/cfia_acia-1057-supplemental_information_for_the_fish_species_substitution_summary_results.txt Résumé des données sur la substitution des espèces de poissons 2019-2020CSV https://open.canada.ca/data/dataset/2b90a0be-250f-4b8c-b27d-25dad7d01895/resource/2bb0be75-ce73-4231-b488-c642d5a5f7f7/download/cfia_acia-2019-20-fish_species_substitution_surveillance-dataset_results024127.csv Informations supplémentaires pour le résumé des données sur la substitution des espèces de poissons 2019-2020TXT https://open.canada.ca/data/dataset/2b90a0be-250f-4b8c-b27d-25dad7d01895/resource/ff9d4602-9999-4053-be01-26b58e8cda44/download/guide-fish-species-substitution-summary-results.txt Informations supplémentaires pour le résumé des données sur la substitution des espèces de poissons 2019-2020TXT https://open.canada.ca/data/dataset/2b90a0be-250f-4b8c-b27d-25dad7d01895/resource/71df6677-510a-4425-950a-ed53ba78b9eb/download/guide-informations-supplementaires-pour-le-resume-des-donnees-sur-la-substitution-des-especes-de.txt

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a effectué une surveillance des produits de poisson afin de s’assurer de la représentation exacte de leur nom commun, et de vérifier si une substitution d’espèces avait eu lieu. Les échantillons ont été analysés à l’aide de tests d’identification des espèces de poissons basés sur l’ADN.

Informations supplémentaires:

  • Éditeur - Nom actuel de l’organisation: Agence canadienne d'inspection des aliments
  • Éditeur - Organisation - Nom de la section: Politiques et programmes
  • Licence: Licence du gouvernement ouvert - Canada

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