Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport Final - Parasites dans les pois sugar snap et les pois mange-tout frais entiers importés - 1 avril 2016 au 31 mars 2019
Une étude ciblée sur les parasites dans les pois sugar snap et les pois mange-tout frais entiers importés a permis d'analyser 932 échantillons pour détecter la présence de Cyclospora cayetanensis (C. cayentanensis), d'espèces de Cryptosporidium (Cryptosporidium spp.) et de Toxoplasma gondii (T. gondii). Sur les 932 échantillons, 489 ont également été testés aux fins de détection de Giardia spp. Tous les échantillons se sont révélés exempts de parasites.
- Éditeur - Nom actuel de l’organisation: Agence canadienne d'inspection des aliments
- Éditeur - Organisation - Nom de la section: Science
- Licence: Licence du gouvernement ouvert - Canada
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